Name: 大排面
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 大排 600g; 生菜 100g; 面条 400g; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 料酒 5g; 大料 适量

大排面

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幸骑蜗牛追导弾

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前几天这生日做的蛋糕及大排面给孩子吃的

时间:30分钟-1小时

食材

大排 600g

生菜 100g

面条 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

大排用锤子敲打一会
步骤 2/23

正反下都敲打
步骤 3/23

然后加入碗里
步骤 4/23

加入料酒
步骤 5/23

在加入盐
步骤 6/23

在加入生姜
步骤 7/23

抓匀腌二个小时
步骤 8/23

腌好后加入淀粉抓匀
步骤 9/23

然后放平底锅里上煎
步骤 10/23

一面煎黄翻面煎
步骤 11/23

两面都煎好
步骤 12/23

然后加入生抽
步骤 13/23

炒至上色
步骤 14/23

在加入盖过大排的水加入白糖
步骤 15/23

在加入大料
步骤 16/23

加入一点生抽
步骤 17/23

在加入五香粉
步骤 18/23

大火煮开转小火炖
步骤 19/23

锅里加入水
步骤 20/23

水开后下入面
步骤 21/23

大排煮至收汁入味
步骤 22/23

然后加入生菜煮熟
步骤 23/23

煮好装盘里，在加入煮好的大排

小贴士

一碗面，孩子吃的非常的香

发布于 2020-01-08

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