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香菇油菜【改进版】
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虐毁滔官延
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食材
油菜 5-6棵
香菇 5-6个
食用油 适量
葱 切碎
姜 切末
蒜 切碎
辣椒 2个
盐 适量
蚝油 1汤匙
胡椒粉 少许
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    香菇改花刀。借用一张图，一看就明白。就是左斜入刀，右斜入刀，形成一个V字。【本夫没有刀功，瞎改】
  • 步骤 2/2
    【个人的一点心得】因为平时吃的香菇油菜，都是焯水摆盘，未浸汤汁的菜根部没有任何味道，所以想改变一下，加了一道炒的程序。做完本菜后，反思了一下，如果改变一下步骤，也许做出来会更好吃。前提是两只锅同时开火。朋友们可以试一下，然后说一下效果如何。大体步骤如下:油菜焯水过凉后，一只炒锅先炖香菇，另一只炒锅炒油菜然后码好。热腾腾的香菇，热腾腾的油菜…
发布于 2018-10-26
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