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蚝油香菇油菜
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自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了这道香菇油菜，没想到味道超好，口感滑润香味浓郁，值得推荐啊！

时间:10-30分钟
食材
油菜 200g
鲜香菇 5朵
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜优质香菇适量
  • 步骤 2/8
    香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水
  • 步骤 3/8
    油菜洗净，一片一片的掰开洗
  • 步骤 4/8
    同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出
  • 步骤 5/8
    炒锅放油，放葱姜花椒爆香
  • 步骤 6/8
    将控好水的香菇油菜放入翻炒几下
  • 步骤 7/8
    出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了。

发布于 2020-03-11
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