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香菇唐菜
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染墨丶若流云运鹏

【小唐菜】 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等以及多种维生素。 性平、味甘。具有通利肠胃、解热除烦、消痰止咳等功效，普通大众皆适用。它本身的味道和油菜类似，今天我就用它来制作一款家常菜，香菇唐菜，看看我的制作吧：

时间:10分钟内
食材
香菇 100g
唐菜 200g
油 适量
酱料 适量
胡萝卜 50g
水淀粉 适量
鸡精 适量
葱花 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备蔬菜
  • 步骤 2/9
    香菇掰开
  • 步骤 3/9
    锅里烧开水，焯香菇，捞出控干备用
  • 步骤 4/9
    锅里开水，加少许盐，油2滴，焯唐菜，捞出控干备用。（这样焯水，蔬菜保持绿色不发黄）
  • 步骤 5/9
    准备酱料：香辣牛肉酱一匙 烧烤酱一匙 生抽适量
  • 步骤 6/9
    锅里少许油，下葱姜蒜炝锅
  • 步骤 7/9
    下入胡萝卜片
  • 步骤 8/9
    下酱料 迅速下香菇和唐菜（此时来不及拍照了，不然唐菜全瘫锅里了）水淀粉勾芡，翻勺即成。
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

酱料可以根据自己口味调制

发布于 2023-09-20
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