清炒香菇油菜
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闽菜的特色是具有浓厚的闽南地方特色其口味淡雅、鲜嫩、汤菜要清，味道要淡，炒食要脆，香菇扒菜心就是其中非常有特色的，我将它改良了一下，改成清炒香菇菜心。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
香菇斜切片，油菜也斜刀切片。 -
步骤 2/5
锅中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒。
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步骤 3/5
加入香菇的茎翻炒。
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步骤 4/5
等茎快熟时，再入叶翻炒。
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步骤 5/5
加入适量盐、鸡精调味出锅。
小贴士
油菜先入茎再入叶可使菜同步成熟。
发布于 2024-02-09
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