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清炒香菇油菜
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_野生草莓

闽菜的特色是具有浓厚的闽南地方特色其口味淡雅、鲜嫩、汤菜要清，味道要淡，炒食要脆，香菇扒菜心就是其中非常有特色的，我将它改良了一下，改成清炒香菇菜心。

时间:10分钟内
食材
油菜 300g
香菇 100g
蒜 适量
花生油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菇斜切片，油菜也斜刀切片。
  • 步骤 2/5
    锅中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒。
  • 步骤 3/5
    加入香菇的茎翻炒。
  • 步骤 4/5
    等茎快熟时，再入叶翻炒。
  • 步骤 5/5
    加入适量盐、鸡精调味出锅。
小贴士

油菜先入茎再入叶可使菜同步成熟。

发布于 2024-02-09
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