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蒜蓉蚝油菜芯
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比肉好吃的蒜香蚝油菜心,好吃的下饭家常菜!

时间:10分钟内
食材
菜芯 1把
油 适量
盐 适量
蒜蓉 1小蝶
红椒 2个
蚝油 1勺
生抽 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜芯冲洗后放入淡盐水泡上十分钟；
  • 步骤 2/9
    准备好原材料；
  • 步骤 3/9
    烧锅开水， 放入少许盐和几滴油；
  • 步骤 4/9
    放入菜芯放入里面焯水， 变色后马上捞出；
  • 步骤 5/9
    焯好的菜心摆放在盘中；
  • 步骤 6/9
    热锅凉油， 放入蒜蓉进去煸香；
  • 步骤 7/9
    加入适量的生抽和蚝油和少许水；
  • 步骤 8/9
    将烧好的料汁浇淋在刚焯好的菜芯, 撒上红椒圈。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 菜芯放入淡盐水泡上十分钟；2. 加入几滴油和适量盐在锅中焯水能保持蔬菜的翠绿的色泽； 3. 蒜蓉爆香后加入适量的蚝油和生抽和少许水调制料汁浇淋在菜芯上。

发布于 2020-09-30
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