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蒜蓉蚝油生菜
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懵智高朗

年菜讲究的是好意头，图的是喜气洋洋，生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜，生菜（生财的意思）预示财源广进、财运滚滚来，和气生财，恭喜发财。。。蚝油生菜，粤菜中的经典！

时间:10分钟内
食材
生菜 500克
蒜瓣 3个
油 适量
盐 适量
蚝油 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
  • 步骤 2/7
    蒜瓣去皮拍碎。
  • 步骤 3/7
    生菜捞起，沥干水。
  • 步骤 4/7
    热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
  • 步骤 5/7
    倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    调入蚝油，少许盐。
  • 步骤 7/7
    炒匀后铲起即可。
小贴士

炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。

发布于 2020-05-09
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