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蒜蓉小油菜
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帖传说书酒风

油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

时间:10分钟内
食材
小油菜 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小油菜摘洗干净
  • 步骤 2/9
    蒜切末备用
  • 步骤 3/9
    锅中加底油
  • 步骤 4/9
    下入一半的蒜末煸香
  • 步骤 5/9
    下入油菜
  • 步骤 6/9
    加适量盐翻炒
  • 步骤 7/9
    变软后加入鸡精
  • 步骤 8/9
    放入另一半蒜末，翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅装盘
小贴士

1，此菜做法简单易学，由于加入蒜的缘故，及时不太爱吃油菜的人也可以接受的。

2，蒜一定要分两次放，蒜香味和清香味才能同时出现。

发布于 2020-03-11
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