jxcaipu logo
香辣毛豆鸡丁
7.3万 热度 43 收藏
胥青烟离歌
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
毛豆 适量
鸡胸肉 适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
土豆淀粉 适量
豆豉香辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    毛豆去皮留豆;
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉切丁撒入盐;倒入适量料酒; 倒入适量生抽;撒入土豆淀粉抓匀,腌制10分钟;
  • 步骤 3/6
    炒锅多倒点油,倒入腌制好的鸡丁,翻炒熟后盛出备用;
  • 步骤 4/6
    锅里炒鸡丁剩下少许油加热,倒入一大勺豆豉香辣酱炒香;
  • 步骤 5/6
    倒入毛豆翻炒;再倒入鸡丁翻炒
  • 步骤 6/6
    出锅前淋入淀粉,翻炒均匀即可。
小贴士

鸡丁用调料腌制10分钟,会更入味。

要先将鸡丁炒熟,因为毛豆比较容易熟。

最后毛豆和鸡丁一起炒的时候,不用再加盐,鸡丁腌制的味道和豆豉香辣酱的味道就够了。

发布于 2018-09-12
相关菜谱
写评论