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香辣叉烧鸡丁
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半暮未凉牧

今儿就介绍一道非常方便、却非常好吃的鸡肉菜。只需提前一晚腌制鸡肉,回家后仅用10分钟,就可以吃到香喷喷的叉烧鸡丁啦。用微波炉来做,注意容器上要蒙一层保鲜膜,这样焗出的鸡肉更加鲜嫩多汁,口感和味道都很赞。

刚出炉的时候,又趁热撒了一把香脆椒,拌一拌就开吃吧,超级过瘾呐。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
尖椒 1个
香脆椒 适量
叉烧酱 2大勺
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和少许蜂蜜,充分抓匀后,放入冰箱冷藏室腌制过夜;
  • 步骤 2/7
    取出腌制好的鸡丁,翻拌一下,在室温下稍稍放几分钟;
  • 步骤 3/7
    等待的时间里,将尖椒洗净、切小段;
  • 步骤 4/7
    盛放鸡丁的容器蒙一层保鲜膜,留气孔,放入微波炉,高火加热4分钟;
  • 步骤 5/7
    再放入1大勺叉烧酱,翻拌均匀,继续高火加热3分钟;
  • 步骤 6/7
    最后放入尖椒,拌匀,高火加热2分钟;
  • 步骤 7/7
    出炉趁热撒香脆椒,拌匀即可。
小贴士

1. 鸡丁最好提前腌制,腌制越久越入味;

2. 一定要采用耐高温容器,否则高温容易炸裂;

3. 腌制时加少许蜂蜜,不仅会使味道更好,也会是鸡肉更加滑嫩,口感更润。

4. 烹制的过程中,再加一次叉烧酱,会使成品味道更浓郁。

发布于 2023-05-04
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