香辣金蝉鸡蛋 - 香辣金蝉鸡蛋的做法,香辣金蝉鸡蛋怎么做好吃,香辣金蝉鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

香辣金蝉鸡蛋

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前段时间回老家，带回了一些金蝉，冷冻在冰箱里。今天拿出一包化了冻，搭配鸡蛋、辣椒做了这份香喷喷的香辣金蝉鸡蛋，香辣开胃，很下饭的一道小菜儿！

时间:10-30分钟

食材

金蝉 150g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

小葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

金蝉洗净
步骤 2/9

剁碎
步骤 3/9

小葱、干辣椒切碎
步骤 4/9

放在一起
步骤 5/9

磕入鸡蛋
步骤 6/9

放盐，拌匀
步骤 7/9

坐锅，放油，倒入金蝉鸡蛋液
步骤 8/9

翻炒至香酥即可
步骤 9/9

出锅喽

小贴士

金蝉虽然味道鲜美，且有清热去火的功效，但是切忌多食，以免消化不良引起身体不适。对于过敏性体质的人，吃前就要稍微注意一下，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起过敏。

发布于 2023-10-12