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小辣椒炒鸡蛋
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思纬

妈妈喜欢吃辣椒，经常做一些辣的菜，小辣椒炒鸡蛋这是一道很下饭的家常菜，能增加食欲，小辣椒很有营养有丰富的维c，降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒中的胡萝卜素有可能在预防癌症上有重要作用。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

时间:10分钟内
食材
小辣椒 200g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
米醋 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小辣椒切丝
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打匀，锅里放油烧热倒入鸡蛋
  • 步骤 3/10
    鸡蛋炒熟装碗里
  • 步骤 4/10
    葱花炝锅放辣椒丝翻炒
  • 步骤 5/10
    加点蒸鱼豉油.十三香
  • 步骤 6/10
    大火继续炒，加点盐.米醋
  • 步骤 7/10
    放点蚝油
  • 步骤 8/10
    倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    装盘即可
小贴士

1.炒辣椒要急火快炒；2.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

发布于 2022-11-06
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