Name: 辣椒炒鸡蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鸡蛋 2个; 青椒 3个; 油 适量; 盐 适量; 酱油 1汤匙; 蒜瓣 1个; 鸡粉 少许; 蚝油 少许; 胡萝卜 少许

辣椒炒鸡蛋

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顾落影执迷离

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辣椒炒鸡蛋,超级下饭菜,十分钟搞定

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 2个

青椒 3个

油适量

盐适量

酱油 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备好食材
步骤 2/9

辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片
步骤 3/9

鸡蛋敲破划散
步骤 4/9

热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用
步骤 5/9

继续热锅，下蒜片爆香
步骤 6/9

加入胡萝卜翻炒
步骤 7/9

倒入辣椒丝爆炒均匀
步骤 8/9

调入少许鸡粉、蚝油、倒入酱油
步骤 9/9

倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可

小贴士

鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。

发布于 2020-08-19

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