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辣椒炒鸡蛋
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江南过客焦

辣椒炒鸡蛋，既家常，又美味，还开胃。我喜欢辣椒炒鸡蛋，喜欢把鸡蛋泼在辣椒上，这样你中有我我中有你，混合味的，好喜欢。可是老公喜欢鸡蛋是鸡蛋，辣椒是辣椒。其实从炒菜的方式里也可以看出做人的不同：他说我是比较圆，如水；他是比较方，如山。其实最好是做人如水，做事如山。这就是炒菜中炒出来的人生哲学吧。

时间:10分钟内
食材
辣椒 300g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图：辣椒 鸡蛋
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散，加入少许盐。
  • 步骤 3/6
    青椒洗净切成小块。
  • 步骤 4/6
    锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
  • 步骤 5/6
    待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。
  • 步骤 6/6
    待鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
小贴士

麦香之狐小贴士：

蛋液里加少许盐，这样味道更均匀。

发布于 2019-10-09
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