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耗油芥蓝
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寒蓝釉
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时间:10-30分钟
食材
芥蓝 适量
耗油 适量
淀粉（地瓜粉） 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
白糖 适量
〔调料的量根据自己口味定〕 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芥蓝头切花刀，清洗干净容易入味
  • 步骤 2/11
    蒜头与辣椒切末
  • 步骤 3/11
    锅中水烧开，放入芥蓝捞熟捞的时候加入几滴油，这样芥蓝的颜色比较好看
  • 步骤 4/11
    捞好的芥蓝摆盘备用
  • 步骤 5/11
    热锅烧油，把蒜末与辣椒末放入煸香
  • 步骤 6/11
    加入少量的清水烧开
  • 步骤 7/11
    水烧开，加入耗油
  • 步骤 8/11
    加入白糖搅勻
  • 步骤 9/11
    最后加入水淀粉勾芡
  • 步骤 10/11
    这种状态就可以了不要太稠，会影响口感的
  • 步骤 11/11
    浇在芥蓝上即可吃的时候拌一拌
发布于 2019-01-06
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