蚝油芥蓝
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蚝油芥蓝在港式茶餐厅一定有的小菜，芥蓝用油水烫熟捞起，然后淋上蚝油即可享用，蚝油味道鲜美，加上芥蓝的清甜爽口，使得这款青菜多了几分美味。不过，做这款蚝油芥蓝最后选比较嫩的芥蓝。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
将买回来的芥蓝清洗干净。 -
步骤 2/6
炒锅放入适量的水，加盐，油，料酒和白糖烧开。
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步骤 3/6
然后将芥蓝放入烫熟。
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步骤 4/6
准备蚝油。
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步骤 5/6
将烫熟的芥蓝捞起压干水份。
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步骤 6/6
将最后将芥蓝摆盘淋上蚝油即可。 这款菜，清脆爽口，味道鲜美。对于食欲不振、便秘、高胆固醇患者多吃无妨。
小贴士
烫芥蓝的时候，断生即可，太熟影响口感。
发布于 2023-06-25
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