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炒手擀宽面
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霹雳小狼趴嗻

舌尖上的手擀面！

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 适量
洋葱 适量
蒜毫 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
酱油 适量
陈醋 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入一个鸡蛋和适量水和成面团。
  • 步骤 2/7
    将面团擀成一个圆形的面皮，在面皮上洒一些面粉防止面皮粘住，然后叠成卷后切成如图的宽型面条备用。
  • 步骤 3/7
    开水下锅将面条煮熟后捞出在凉水里放着备用。
  • 步骤 4/7
    将瘦肉、洋葱和蒜毫洗净切好备用。
  • 步骤 5/7
    锅中倒入适量油，油热后先把瘦肉下锅倒入料酒和酱油炒熟，然后将洋葱和蒜毫再下锅一起翻炒至八分熟。
  • 步骤 6/7
    将面条淋干水分下锅加入盐、鸡精、糖、陈醋、花椒粉、番茄酱一起翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    出锅装盘了，你学会了吗？
发布于 2019-01-19
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