昨天晚上压好的面皮,想着今天早上要做个好看点的拌面,还小心地撒了粉,盖了膜,没想到就坏在这个膜上,今天全都粘在一起了,下回得吸取这个教训,就那样干干的放着倒没事儿了,这一盖膜湿气都在里面,当然会粘了。只好随便扯了几条出来,有些不像样子了,不过味道还成,只是放的酱是辣的,孩子不爱吃,我自己消灭了。
技巧已经说过了,面皮加粉后不能盖膜,会粘在一起的