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鸡毛菜鲥虾手擀面-首发

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寂然unlimited

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很喜欢吃面条，尤其是自己动手擀的面条更有嚼劲。

一把鸡毛菜（小青菜），几只鲥虾，一把葱，就是一顿美味。

时间:10-30分钟

食材

面粉 120g

鲥虾 50g

鸡毛菜 50g

盐适量

植物油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

面粉里放一点盐，适量的水。
步骤 2/9

揉成面团，醒15分钟
步骤 3/9

小青菜洗净，鲥虾准备好。
步骤 4/9

把面团擀开。
步骤 5/9

成薄薄的一片，对折成长条，用刀切成细条。
步骤 6/9

水开，放些盐，植物油，放下面条，大火煮开，过小半碗水，再煮开。
步骤 7/9

放下小青菜，放下鲥虾。
步骤 8/9

放一调羹芝麻辣椒酱，煮一开。
步骤 9/9

放盐，鲜抽，鸡精，葱，胡椒粉，即可。

小贴士

1.做手擀面，揉面的时候，放一个鸡蛋，做出来的面条更好吃。

2.煮面条的时候，水里放些盐，油，面条不容易粘在一起。

发布于 2023-04-06