自己做的手擀面比外面买的好吃,吃着放心,天气冷的时候,喝上一碗手擀面汤,感觉全身都热乎乎的,烫面里放了虾皮,虾皮有补钙的作用。放了番茄,番茄的番茄红素,有抗氧化的作用,还放了鸡蛋,鸡蛋含优质蛋白,极易被人体消化吸收。蛋黄里含卵磷脂,有较好的健脑作用。此面汤营养健康,味道鲜美。喜欢吃面汤的朋友可以试试。
1.醒面时要盖上一块湿布,防止面团干裂。
2.可以依据自己的口味选则面条,喜欢吃宽面条的可以切成粗面条,喜欢吃细面条的可以切细条。
3.按照我说的步骤做,会节省您很多做饭时间。