Name: 番茄鸡蛋肉丝面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 1个; 番茄 1个; 面条 80g; 肉丝 50g; 油 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 耗油 适量; 生抽 适量; 葱 适量

番茄鸡蛋肉丝面

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MaJi-H

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又到了美好的周末，阳光明媚的午后，来一碗色彩鲜艳却方便简单的番茄鸡蛋面当营养午餐吧。

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 1个

番茄 1个

面条 80g

肉丝 50g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所需的食材。
步骤 2/10

番茄洗净去蒂切片。
步骤 3/10

鸡蛋打进碗里，加少量盐拌匀。
步骤 4/10

猪肉切丝，用姜蒜末爆香油锅，放入肉丝，用适量生抽、盐、耗油调味，翻炒到肉丝变色。
步骤 5/10

油锅烧热，放入打匀的鸡蛋，快速炒几下，半熟就可以盛起待用。
步骤 6/10

放番茄片，加适量白糖、生抽、盐，不断翻炒让味道均匀。
步骤 7/10

加清水把番茄煮软，等汤汁渐渐变红，加少量盐调味。
步骤 8/10

加入炒好的鸡蛋，打撒成蛋花，加适量鸡精，汤底就做好了。
步骤 9/10

面条煮熟后，捞起过凉开水，沥干。
步骤 10/10

淋上番茄鸡蛋汤底，放上肉丝葱花，加几滴麻油，开吃咯。

小贴士

没有技巧，勇敢的尝试吧。

发布于 2022-03-26

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