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炒手擀面
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翟晨四驹伤

手擀面的另一吃法！也是我家宝贝喜欢的

又是一个简单快手无难度的家常做法！

食材
手擀面 适量
青菜 适量
鸡蛋 一个
火腿肠1根或瘦肉丝适量 适量
葱或者蒜苗 1根
香菜 2根
油，盐，酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青菜洗净，蒜苗香菜洗净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散。（有肉丝更好吃，我偷懒用了鸡肉火腿肠代替）
  • 步骤 2/10
    手擀面入开水锅中煮至7分熟捞出，加少量油拌匀
  • 步骤 3/10
    热油锅，炒香鸡蛋火腿肠和蒜白
  • 步骤 4/10
    加入青菜翻炒
  • 步骤 5/10
    加入面条翻炒
  • 步骤 6/10
    调入适量盐，酱油，鸡精调味，最后加入青蒜叶和香菜
  • 步骤 7/10
    小火翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    出锅装盘
  • 步骤 9/10
    享用美食
  • 步骤 10/10
    这次炒的这张颜色比较亮换个封面
小贴士

配菜自己喜欢啥都可以随意搭配，每个人口味不同，调味料根据自己口味添加

手擀面或刀削面，扯面，拉条子，或者机器压出来的湿面条都可以这样炒着吃

发布于 2018-06-15
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