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手擀面
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静若繁花成

早晨起来老公要出差，昨天包饺子剩下一块面，给他手擀面，平时很少做手擀面，今天做的还不错，老公一边吃一边说好吃，他吃了两碗。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
油 适量
盐 适量
白菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备面团
  • 步骤 2/14
    擀成面片
  • 步骤 3/14
    面片折叠
  • 步骤 4/14
    切成均匀的细丝
  • 步骤 5/14
    锅热放油
  • 步骤 6/14
    白菜叶切细丝
  • 步骤 7/14
    油热将白菜放入翻炒
  • 步骤 8/14
    加适量的水
  • 步骤 9/14
    准备香菜
  • 步骤 10/14
    水开将手擀面放入
  • 步骤 11/14
    搅拌
  • 步骤 12/14
    开锅快熟放适量的盐和香菜
  • 步骤 13/14
    关火放适量的香油
  • 步骤 14/14
    盛碗
小贴士

1切面条时刀上蘸些面粉，防止连刀

2香菜便宜时可多买些，择好、洗净、沥干水分、切成均匀的段，放保鲜袋里储存在冰箱冷冻室里，想吃拿出来很方便，跟新鲜的一样。

发布于 2024-07-18
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