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6分钟香辣鸡丁
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汅伊尘义客饶义
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时间:1-2小时
食材
鸡腿 1只
尖辣椒 2只
熟花生米 1小把
豆豉半勺 （喝汤的汤勺
郫县辣酱 半勺
生抽 半勺
黄酒 半勺
胡椒粉 3克
白糖 3克
盐 2克
油 20克
葱姜蒜末 一勺
小红辣椒 几只
芝麻 半小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要原料：鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把、[调料：豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺
  • 步骤 2/7
    鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
  • 步骤 3/7
    在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以
  • 步骤 5/7
    取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半
  • 步骤 6/7
    最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
  • 步骤 7/7
    香香辣辣，鸡肉也很细嫩。
发布于 2019-01-17
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