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香辣鸡丁
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粗丝驮贪磕

做点重口味的……

时间:10分钟内
食材
鸡琵琶退 4个
胡萝卜 半根
小米辣 20个（可以根据个人口味而定）
青尖椒 5个
十三香、香葱、盐、糖、料酒、生抽、老抽、味精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把解冻后的鸡腿去骨，切丁，然后放入少许料酒、盐、味精腌制。
  • 步骤 2/7
    同时在准备小料（胡萝卜切丁、辣椒切成1cm左右小段、葱切成葱粒）
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，把腌制好的鸡腿肉放到锅内翻炒。
  • 步骤 4/7
    由于鸡肉内有水分，需要几分钟的煸炒，途中加入少许糖、十三香、生抽、老抽、盐调味。
  • 步骤 5/7
    把鸡肉炒干后加入胡萝卜继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    待胡萝卜快熟时加入青红椒和葱，继续翻炒，最后淋入香油和放点味精，起锅装盘。走起！
  • 步骤 7/7
    最终的劳动成果。自己给自己点个赞。
发布于 2019-03-01
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