Name: 青椒干子肉丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉丝 适量; 香干 3块钱的; 盐 少许; 酱油 5滴; 青椒 两个; 鸡精 少许; 清水 适量; 蒜蓉 少许; 耗油 一小勺

青椒干子肉丝

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食材

肉丝适量

香干 3块钱的

盐少许

酱油 5滴

青椒两个

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烹饪步骤

步骤 1/4

先将干子,青椒洗干净后切成条状
步骤 2/4

锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒（不要马上翻动它,不然会容易碎）
步骤 3/4

煎至两边微微金黄放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水
步骤 4/4

待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅

小贴士

干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了

发布于 2018-12-07

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