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青椒杏鲍肉丝
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郗花末雨纷霏

青椒杏鲍肉丝，很鲜美的味道。口感嫩嫩滑滑滴，很下饭哦~很简单的家常菜，易学易做~~

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 270g
猪肉 300g
青椒 80g
胡萝卜 100g
食油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    杏鲍菇洗净、切丝备用。
  • 步骤 2/14
    猪肉切丝，倒入生抽。
  • 步骤 3/14
    加入料酒。
  • 步骤 4/14
    充分拌匀，腌制半小时，入味，
  • 步骤 5/14
    青椒、胡萝卜洗净切丝备用。
  • 步骤 6/14
    锅中油热，倒入肉丝。
  • 步骤 7/14
    滑散，盛起备用。
  • 步骤 8/14
    锅中余油倒入青椒丝，煸炒至软。
  • 步骤 9/14
    倒入胡萝卜丝，炒匀。
  • 步骤 10/14
    倒入杏鲍菇，炒匀。
  • 步骤 11/14
    加入适量盐，炒匀。
  • 步骤 12/14
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 13/14
    倒入滑好的猪肉，炒匀。
  • 步骤 14/14
    炒好的杏鲍菇肉丝，调好味，盛入碗中。
小贴士

1、杏鲍菇本生很鲜美，无需加入调味品。

2、猪肉丝用料酒腌制后，肉质很嫩，不需要再加淀粉。

3、杏鲍菇洗后吸足了水分，炒的时候，把水分挤净。

发布于 2020-09-04
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