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青椒榨菜肉丝
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爱卖萌_

这道菜是非常家常的一道菜，也是我家大小馋猫都爱的。青椒榨菜肉丝，可以说是秒杀米饭之绝味，而且也是快手家常菜的代表菜肴，尤其对于厨房新手来说，这个菜也是必学之一。

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
里脊肉 200g
榨菜 70g
油 适量
葱姜 适量
料酒 10ml
生抽 20ml
糖 3g
盐 1g
淀粉 5g
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    里脊肉切丝，加入糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀。
  • 步骤 3/8
    青椒切丝，榨菜切丝。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒变色盛出。
  • 步骤 5/8
    然后加入青椒，榨菜翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    再加入生抽。
  • 步骤 7/8
    加少许糖和盐。
  • 步骤 8/8
    再把肉丝混合炒均匀关火。
小贴士

这是一道快手菜，肉丝先炒一下变色盛出，然后再和其它食材混合，这样才能保证肉丝鲜嫩的口感。

发布于 2019-12-13
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