本打算想炒个榨菜肉丝来配粥的,这样的吃法在人胃口不好的时候最开胃了。可是我榨菜买了,肉却忘记了,刚好家里还有青椒和干子,就混搭在一起炒了。这道菜虽然是很简单很普通的家常菜 ,但很营养,干子含有丰富的植物蛋白,而榨菜非常开胃,能增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。这道菜色香味俱全既有营养又下饭,是比较适合素食者的菜,快点动手做给家人品尝吧。
1. 榨菜在炒之前要切丝浸泡十分钟; 2. 榨菜已经有咸味了, 注意少加入点盐或者不加盐。