儿子喜欢欣和黄豆酱,喜欢青椒肉丝,一起搭配做出来,味道很棒~~自己做的手擀面就是好吃,劲道口感好,有嚼头。做好的面条,儿子吃了一大半~~
1、做手擀面,面团要和的稍微干一点。
2、鸡蛋或者水和面,不要一次倒入,慢慢的、一点点的加入,拌成絮状,再和匀、揉透。
3、折叠前多抹上些面粉可以防粘;面条切好后,抖散、撒点面粉就不会粘一块。