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肉丝蒜黄
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魅力飞扬卞岷常
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冬天的蒜黄,味道很是鲜美,与里脊肉丝搭配,米饭也能多吃一碗,下酒也非常不错。
时间:10分钟内
食材
里脊肉
150克
蒜黄
350克
花生油
一汤匙
盐
2克
料酒
一勺
干淀粉
少许
味精
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备材料
步骤 2/12
里脊肉冲洗干净,切细条;
步骤 3/12
肉丝放碗里,放入一勺料酒;
步骤 4/12
放入少许的干淀粉,抓拌均匀;
步骤 5/12
炒锅放适量的油,油热后放入肉丝;快速翻炒;
步骤 6/12
肉丝变色后盛出;
步骤 7/12
利用锅里的底油,放入蒜黄;
步骤 8/12
翻炒至蒜黄有点软榻;
步骤 9/12
放入炒好的肉丝;
步骤 10/12
继续翻炒;
步骤 11/12
炒至蒜黄断生,放适量的盐、味精调味,即可盛出
步骤 12/12
刚出锅的肉丝蒜黄,冒着热气,很是诱人。
小贴士
里脊肉丝用料酒腌稍许,用干淀粉抓匀,炒过之后不会发柴。
发布于 2018-12-29
50
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