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肉丝蒜苔
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兑投俺缴姓

我们家炒蒜苔都是先去皮，肯定好多人奇怪，为什么要去皮呢？因为我们这里的蒜苔都是外地来的，经过诸多环节，等到了我们的餐桌时，有的外皮很硬，纤维太多，不好吃，我妈有次把外皮去了，再炒后口感就很好，不是一般的好吃呢，不信，下次你也试试！

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
蒜苔 400g
葱 适量
盐 适量
姜 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉切丝
  • 步骤 2/12
    蒜苔去外皮，切段
  • 步骤 3/12
    切葱花
  • 步骤 4/12
    锅中放底油，倒入肉片，小火滑炒
  • 步骤 5/12
    加入姜蓉
  • 步骤 6/12
    倒入适量五香粉
  • 步骤 7/12
    加点老抽
  • 步骤 8/12
    炒一会后，加入蒜苔
  • 步骤 9/12
    大火翻炒，加适量盐
  • 步骤 10/12
    加点鸡精
  • 步骤 11/12
    出锅前加入葱花
  • 步骤 12/12
    出锅装盘
小贴士

蒜苔去外皮后很嫩，入味好。

发布于 2024-12-03
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