首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
鹿肉烧鲜蘑
7.7万 热度
43 收藏
傲凝砸
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鹿肉
500克
杏鲍菇
100克
青蒜丝
20克
姜片
3克
蒜片
2克
酱油
3克
高汤
100克
胡椒粉
1克
白糖
2克
香油
2克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备原料鹿肉500克,改刀成条,上浆备用。
步骤 2/9
杏鲍菇100克,改刀成片。
步骤 3/9
青蒜丝20克,最后出锅的时候用到。
步骤 4/9
锅内下入色拉油1000克,油温升到六成时,下入鹿肉500克炸制,用漏勺迅速滑散,防止粘连,大约4秒钟,捞出控油。
步骤 5/9
在锅内下入杏鲍菇片,去掉杏鲍菇的水分。
步骤 6/9
杏鲍菇略微发黄了,捞出控油。
步骤 7/9
锅底留底油,下入姜片3克,蒜片2克,用大火煸炒出香。
步骤 8/9
下入酱油3克,下入过油的鹿肉和杏鲍菇,下入高汤50克,下入胡椒粉1克,白糖2克,淋入香油2克,再下入高汤50克,大火收汁。
步骤 9/9
下入青蒜丝,翻炒出锅装盘即可。
小贴士
选用鹿肉的里脊肉,和杏鲍菇炒能炒出鹿肉的滑嫩和杏鲍菇的鲜香。
发布于 2019-01-03
34
相关菜谱
新派满汉全席之:鹿肉烧卖
无光盲途秋雁
10.5万 热度
15 收藏
肉炒鲜蘑
七色花爱恋雨阳
3.9万 热度
99 收藏
红烧肉烧榛蘑土豆干
慈祥contrast
1.3万 热度
141 收藏
酱烧鲜蘑韭菜
微光倾城含萱
5.1万 热度
97 收藏
五花肉烧榛蘑
潮淤男弦仍
7.7万 热度
75 收藏
腩肉烧小蘑
伊人淡雅泪裴
5.3万 热度
32 收藏
猪肉炒鲜蘑
黎呇别捏我脸猪_
6.5万 热度
32 收藏
鸡肉炖鲜蘑
ion颤抖
7.3万 热度
20 收藏
肉片炒鲜蘑
X教授exclusive
5.2万 热度
77 收藏
红烧鹿肉片
message黛玉
9.3万 热度
22 收藏
鲜蘑菇鸡肉汤
replace二二
3.6万 热度
108 收藏
锅仔腊肉烧蘑芋
大叔的可爱女朋友
6.7万 热度
92 收藏
鲜蘑炒肉片
英睿案
7.1万 热度
824 收藏
鲜蘑炒肉片
彰远铡
8.8万 热度
75 收藏
肉片炒鲜蘑
不敢表white
6.7万 热度
89 收藏
鲜蘑肉片
杨诗凡药
8万 热度
774 收藏
红烧沙丁鱼 别看我个头小 但我肉质鲜嫩营养好还没乱刺
前方blind
9.1万 热度
30 收藏
鲜蘑肉片
纷泪雨书波
6.9万 热度
23 收藏
下沙虾肉笋丁鲜肉烧卖
单恋
8.6万 热度
45 收藏
孜然爆炒鹿肉(烧烤味)
慈祥contrast
15.5万 热度
12 收藏
写评论