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香辣茄子丝
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virtual雨欣
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食材
茄子 1条
辣椒 30克
葱 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子1跟，买了二根，留一根做茄子煲
  • 步骤 2/8
    去皮，切丝，水浸泡
  • 步骤 3/8
    辣椒，拿自己能承受的辣度，洗干净，切好；
  • 步骤 4/8
    葱，1根，洗干净切好。
  • 步骤 5/8
    热锅，倒油，爆炒；
  • 步骤 6/8
    加入辣椒，继续炒
  • 步骤 7/8
    转为小火，加入盐、葱、酱油，适量的水，焖煮。
  • 步骤 8/8
    香辣，下饭，出锅
小贴士

1，茄子的一定要浸泡15分钟，

2.茄子去皮比较好吃

发布于 2018-09-16
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