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香辣茄子
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多萝西马啄夭

我们家人都很喜欢吃茄子，尤其是我爸爸，可他又老嚷嚷着茄子皮掐牙，实在拿他没辙。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
葱 少量
味精 少量
酱油 少量
花椒油 少量
油辣子 少量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净
  • 步骤 2/6
    将茄子十字形划开
  • 步骤 3/6
    放入蒸锅里
  • 步骤 4/6
    葱切末
  • 步骤 5/6
    开始做调料，倒入酱油，花椒油，熟油辣子，蒜末，味精，葱段拌均匀
  • 步骤 6/6
    带茄子蒸好后放入盘中，倒入做好的调料即可
小贴士

调料汁少少的舀在茄子上，不要一下到太多，会很咸

发布于 2022-09-19
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