香辣蚬子 - 香辣蚬子的做法,香辣蚬子怎么做好吃,香辣蚬子的家常做法 - 京细菜谱

香辣蚬子

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冰雪七色花爱恋

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这个季节的蚬子和田螺一相的肥美，炒一盆香辣蚬子，让爱半夜起来看世界杯的他，就着酒吃着香辣蚬子，享受属于他们的世界杯盛宴！

时间:10-30分钟

食材

蚬子 500g

油适量

盐适量

酱油适量

尖椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

养了大半天的蚬子
步骤 2/13

倒水槽里
步骤 3/13

加入淘米，在手头相互搓洗，然后在洗一次清水
步骤 4/13

青椒、辣椒，全部去头，洗净
步骤 5/13

蒜头、姜去皮，切小
步骤 6/13

各式辣椒切小粒
步骤 7/13

坐锅热油
步骤 8/13

放蒜头末、姜末爆香
步骤 9/13

放各式辣椒末炒香
步骤 10/13

放洗净，控干水的蚬子
步骤 11/13

炒匀
步骤 12/13

看到有开口的，快速放入盐
步骤 13/13

酱油，炒匀，就可以出锅享用了！

小贴士

1、蚬子买来后要先放水里养个半天一天，让它把沙吐掉，加入淘米，在手头相互搓洗，然后在洗一次清水这样洗一般就很干净了！

2、看到有开口的就要赶紧放各式调料，快速炒匀就可以出锅了！这是个快手菜，看到口开就要快速出锅，以免炒的时间长了，蚬子肉缩水！

发布于 2023-07-16