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岐山臊子肉
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气泡温泉酒

陕西人到哪儿都忘不了的家乡味道

食材
五花肉 10000g
1块
花椒 少许
500ml
老抽 5ml
料酒 20ml
少许
少许
辣椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选择上等肥瘦相间的五花肉洗净
  • 步骤 2/8
    切成小片
  • 步骤 3/8
    少许油,放姜片、花椒、干辣椒爆香
  • 步骤 4/8
    放入切好的肉片,炒香,加料酒
  • 步骤 5/8
    加少许老抽上色,炒匀后,放些生抽和少许盐
  • 步骤 6/8
    放入大量醋,基本要末过肉片
  • 步骤 7/8
    小火炖煮约30分钟,中间记得翻炒两次。后加入辣椒面,少许糖收些汁就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    可以到我的微店直接购买,一份600克!“乐食”纯手工无添加放心食品 https://weidian.com/s/314637938?wfr=c
发布于 2018-07-31
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