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快手岐山臊子面
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澈叶蓝凌在

小时候上完奥数，妈妈老是骑摩托接我，然后一起去永明岐山哨子面吃面。从以前我只能吃不要辣椒的半碗，后来我真的长成了 熊！！ 孩子！一个人吃一碗还要再吃个蜂蜜凉粽！哈哈哈哈哈！高三毕业的暑假，我和妈妈说好久没吃了吃一顿去！结果。。。或许真的是我长成了熊胃。。。。再或许店家偷工减料。。吃不饱阿居然！T_T。。而且也没以前香了，肉以变少了。。。考到了长沙，完全的另外一个菜系，格外想念家乡的饭菜还有妈妈。。。她今天一大早还发微信说她梦见我了半夜。。我没告诉她其实我半夜突然醒了也好想好想她。。。。艾玛阿放暑假了立马回去好好吃！哈哈

食材
臊子肉 多多的
新土豆 一个小小的
面条 适量
胡萝卜 小小一根
小葱 一点点
盐 随意
醋 随意
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买到的臊子肉，店家说那瓷碗常温可以放三个月！这个。。其实。。已经放了一个月了。。。
  • 步骤 2/4
    各种东西切成小薄片，是薄片哦。。。看我的刀工就可以看出我还年轻（捂脸）
  • 步骤 3/4
    面条煮的时候点三次水。点第三次之前放进去胡萝卜和土豆丁，然后放盐煮开。喜欢＂丁们＂软的就多煮一会！
  • 步骤 4/4
    出锅加面汤，加醋，喜欢酱油的可以加点酱油加肉肉肉肉肉！！！！也加点肉里面的红油！得嘞
小贴士

臊子肉是在淘宝上买的，是经常在他家买凉皮，标准的宝鸡擀面皮！！店家名字叫：意外惊喜棋舰店（是棋子的棋）这次尝试在他家买了臊子肉，不知道大家能吃的惯不，肉里面放了醋，但是很香，肥肉也不多！平常可以早上起来夹馍（南方无烧饼。。只能吃馍！T_T）但是店里还有一个＂手工臊子面＂就像挂面一样的，建议不要买，真的就只是挂面！。。当然我现在做也用的挂面。。完全无法和手工的岐山面条比。。。如果要擀面。。哈哈哈。。你会选吃炒菜还是面条？

发布于 2018-10-25
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