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排骨手抓饭
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菟慖虫魔韩立

第一次吃抓饭是新疆朋友带我去的,后来喜欢上了抓饭,但是一些新疆餐厅感觉不是很卫生,于是就像自己动手尝试一下,没想到很成功,比外面卖的好吃,主要是干净卫生又放心,本人吃不惯羊肉,所以就选用了排骨,味道超赞!

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 2个
洋葱 1个
排骨 1000g
冰糖 适量
大米 一碗
适量
生抽 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大米洗干净,加水浸泡半个小时!一般抓饭选用的是长粒米,但是家里没有,所以只能用珍珠米,这个根据个人喜好,本人觉得珍珠米也是很棒滴!
  • 步骤 2/11
    将胡萝卜和洋葱洗干净!
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切块!
  • 步骤 4/11
    洋葱切块,本人切的有点大,但是不论大小,最后都炖化了!
  • 步骤 5/11
    排骨洗干净备用!
  • 步骤 6/11
    冷锅倒油,加入冰糖,将冰糖炒至焦红色之后加入排骨!
  • 步骤 7/11
    排骨上色之后加入胡萝卜和洋葱翻炒!
  • 步骤 8/11
    将炒好的菜放入电饭煲,现在菜还是生的不用炒熟,菜和米饭最后一起煮好!
  • 步骤 9/11
    将泡好的米盖在菜上面,加入开水,水刚刚没过米就ok,千万不要水多,米之前泡过所以少加点水,否则就表菜粥了!
  • 步骤 10/11
    当当当当!香味扑鼻,做饭就是这么简单!
  • 步骤 11/11
    啦啦啦啦,可以享用啦!
发布于 2019-03-05
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