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爆炒花蛤
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小海梅花疏淡

很荣幸能够试用味事达酱油，做海鲜很适合用味事达酱香鲜酱油，做出来比较鲜

食材
花蛤 1斤
香菜 1棵
干辣椒 适量
蚝油 适量
味事达酱香鲜酱油 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花蛤在水里养上半个小时，干辣椒用剪刀剪小段，花蛤淘洗10来遍，洗净沙子，中间可以用盘颠簸一下
  • 步骤 2/7
    香菜洗浄，切成段
  • 步骤 3/7
    油烧六成热，放入干辣椒爆香
  • 步骤 4/7
    放入花蛤爆炒
  • 步骤 5/7
    炒至花蛤微微张口时，放入蚝油、味事达酱油翻炒
  • 步骤 6/7
    炒到花蛤全开口放入香菜，出锅
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

由于放了蚝油、稍多点的味事达酱油，花蛤本身就有咸，所以不需要放盐

发布于 2018-07-05
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