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爆炒花蛤
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墨染几许红叶昊明

花蛤,本身就特别鲜,怎么炒都好吃,百吃不厌。(・ิϖ・ิ)っ

时间:10-30分钟
食材
花蛤 1000g
葱姜蒜花椒麻椒小葱香菜 随意,本人口味重,放的多,香
郫县豆瓣酱 一大勺
耗油 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来,水里泡一下午,让它吐吐沙子。洗的时候多几遍。我可能洗了得十多遍,还是觉得脏脏的。
  • 步骤 2/7
    用水煮一下,开开口了,就是熟了,还是新鲜的,如果死了,是不开口的。
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜
  • 步骤 4/7
    葱姜蒜花椒麻椒辣椒段郫县豆瓣酱大火炝锅。放生抽,放花蛤。(不需要放盐)
  • 步骤 5/7
    翻炒差不多放小葱,接着翻炒。
  • 步骤 6/7
    快出锅,放香菜,耗油,使劲翻炒。
  • 步骤 7/7
    色香味俱全!爆炒花蛤!
发布于 2019-02-28
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