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酸辣香菇藕丁
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W佛系少女YG

莲藕无论生食熟食都有很好的营养价值，熟吃可以养胃滋阴、健脾益气，有很好的滋补作用。因此特意给老爸做一道开胃的酸辣藕丁，配上香菇又有提高免疫力的作用。

食材
莲藕 200g
香菇 2个
小米辣 2个
蒜 2瓣
盐 3g
白醋 3勺
菜籽油 20g
糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    藕、香菇洗净切丁，大蒜切末、小米辣切圈
  • 步骤 2/10
    油锅烧热，下蒜末爆香
  • 步骤 3/10
    下藕丁翻炒
  • 步骤 4/10
    下香菇丁翻炒
  • 步骤 5/10
    加入白醋
  • 步骤 6/10
    加入糖
  • 步骤 7/10
    加盐炒匀后，加小米辣关火
  • 步骤 8/10
    成品
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

1. 一般人群均可食用。

2. 对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。

3. 对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

4. 由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。

发布于 2018-10-02
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