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蒜香炒花甲
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忌杜鞘耐蝗
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时间:10分钟内
食材
花甲 随意
蚝油 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
蒜蓉 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水，直至花甲开口，一开口翻几下，一熟马上捞起，沥干水份备用。不问滚太久肉会变老
  • 步骤 2/4
    就想这样子开口
  • 步骤 3/4
    有空的朋友，也可以把另一半的壳掰掉
  • 步骤 4/4
    锅里热油下蒜蓉炒7秒，紧接着下蚝油，辣椒酱，葱跟蒜蓉搅拌均匀后马上下花甲，翻炒均匀即可（这一步一定要快，花甲均匀的把汁裹上就可以关火起锅咯）
发布于 2018-12-25
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