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蒜蓉炒花甲
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潮淤男弦仍

昨天请假了,去市场买菜的时候看见卖花甲的,很便宜啊,才4元一斤,中秋的时候是10几元呢!于是买了一些。海鲜补钙,适合老年人和孩子食用。

时间:10分钟内
食材
花甲 600g
适量
生粉 适量
蒜蓉 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的花甲,用水养着,早上买的,晚上才炒着吃。其间换了好几次水。
  • 步骤 2/7
    洗干净后,冷水下锅。煮开,8分熟
  • 步骤 3/7
    再用冷水冲洗干净,沥干水份
  • 步骤 4/7
    热锅下油,把切好的蒜蓉放进去爆炒一会
  • 步骤 5/7
    倒入花甲,爆炒
  • 步骤 6/7
    然后做个调味料,这里面有生粉,酱油,盐,一起搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    把调味料放进去,再炒均匀,就可以了!其实就是打个勾芡。
小贴士

花甲一定要用清水养着,反复换水,这样才洗得干净,吃起来没有沙粒

发布于 2024-06-13
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