麻辣香锅鸡翅 - 麻辣香锅鸡翅的做法,麻辣香锅鸡翅怎么做好吃,麻辣香锅鸡翅的家常做法 - 京细菜谱

麻辣香锅鸡翅

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蝉羽climax

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一个人在家真想不出吃什么，天气又热。一个人的饭还是简单点了，还剩了些米饭，做一个下饭的菜就行了。想起前段时间买的锅锅一直还没用，超级喜欢这个小砂锅。干脆做个小干锅，麻辣香锅鸡翅，有菜有肉，一个人的饭就解决喽~最后锅底剩的一些油直接炒米饭了，几下米饭就松软一粒一粒的，喷喷香！

食材

鸡翅 10个，

土豆 1个

酸辣萝卜丁 15克

花椒小把

干辣椒 10个

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烹饪步骤

步骤 1/5

1.鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。
步骤 2/5

2.鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺.
步骤 3/5

3.锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。
步骤 4/5

4.煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
步骤 5/5

5.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。

小贴士

1.煎鸡翅不用放油，煎好的鸡翅锅里就渗出很多油了。

2.凉油先放花椒，这样更好的烹出香味。

3.如果没有酸辣萝卜丁也可以不放。

发布于 2018-11-24