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肉末茄条——
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小梦泯灭无言钱浭

茄子是我家最爱吃的蔬菜了，但是想把茄子做的好吃就需要很多油，这对健康非常不利，于是我想了一个办法，利用微波炉来制作茄子，这样做用油非常少，而且制作快捷简便，厨房小白也可以做到的，最关键的是味道巨赞，绝对的米饭杀手嘿嘿。

食材
长茄子 350g
肉末 100g
蒜 10g
葱 10g
姜 5g
生抽 15g
油膏 10g
料酒 10g
玉米油 20g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备
  • 步骤 2/10
    茄子切条，葱姜蒜都切末。
  • 步骤 3/10
    把茄条放入微波炉专用容器内加入10克玉米油搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    然后放入微波炉内高火2分钟取出来备用。
  • 步骤 5/10
    肉末里加入10克玉米油搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    然后加入所有的姜末和一半的葱蒜末，再加入10克料酒、15克生抽、10克油膏、1克盐搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    把肉末平铺在盘子里盖盖子放入微波炉里高火打1分钟。
  • 步骤 8/10
    从微波炉里取出肉末倒在加热过的茄条里搅拌匀。
  • 步骤 9/10
    放回微波炉用高火打一分半。
  • 步骤 10/10
    最后撒上另一半葱蒜末拌匀即可。
小贴士

一定要用微波炉专用容器，我家微波炉1000瓦的，请根据你家微波炉的功率来斟酌一下加热时间。

这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。

发布于 2018-10-18
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