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肉末茄条
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漫天蒲公英辛

酱香味道浓郁,口感很好

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
猪肉馅儿 200g
青红椒 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
淀粉 适量
适量
胡椒粉 适量
适量
豆瓣酱 适量
食用油 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗净,切条,蘸上干淀粉
  • 步骤 2/5
    猪肉放入碗中,加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋拌匀,腌制5分钟。
  • 步骤 3/5
    炒锅放油,茄条煎至金黄,捞出
  • 步骤 4/5
    炒锅放油,放入猪肉馅儿翻炒,加料酒、青红椒、蒜末、豆瓣酱
  • 步骤 5/5
    放入茄条,清水炖制6分钟,水淀粉勾芡,撒上香菜即可。
小贴士

炖制时间6分钟左右

发布于 2022-11-12
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