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肉末茄条
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食材
茄子 适量
猪肉 适量
辣椒 适量
油、盐、酱油、淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉剁碎加上油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制五分钟以上
  • 步骤 2/6
    茄子切成条状，加一勺盐，撒均匀，放置五分钟以上（撒盐之前先用水冲一遍）
  • 步骤 3/6
    然后用手将茄子里的水捏出来
  • 步骤 4/6
    油热后先放辣椒，然后放肉沫，炒熟后盛出
  • 步骤 5/6
    茄子炒至八九成熟，加入辣椒肉末，翻炒一分钟加水酱油，煮一下（记得试下味道咸淡）
  • 步骤 6/6
    最后出锅 很好吃哟
发布于 2019-02-27
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