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营养早餐——橙香米浆卷
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若梅霏琅咫天涯

算算这个时间大家应该在吃午饭了，然而这里依然清晨时分。看看窗外，天阴阴的，像是要下雨的样子，嗯，虽然是阴天，可是要给自己一个灿烂的心情！好，美好的一天就从美味的早餐开始吧！出门在外，水果一定不能少，每天早上，室友都会给我们准备一大盘水果。昨夜的突发奇想，今天就让水果和米浆共舞，为我们带来味觉的浪漫吧。软软糯糯的米浆卷饼，带着丝丝橙子的清香和清甜，即是是没有阳光的清晨，屋内却是一片暖暖的幸福！新的一天开始咯！加油！加油！！

时间:10分钟内
食材
香橙 1个
大米 1/4杯
鸡蛋 1枚
番茄沙司 适量
糖 少量
粘米粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米洗净泡一夜，香橙去皮切小块，尽量去除白色的内皮和筋，剩下果肉；
  • 步骤 2/5
    大米和香橙放入榨汁机内，加一小碗水，打成橙汁米浆后滤去渣子；
  • 步骤 3/5
    过滤后的米浆内加入约米浆1/4的粘米粉，顺同一方向搅拌均匀。这时候稍微尝一下味道，如果感觉橙汁有点酸，可以稍微加入一点白糖；
  • 步骤 4/5
    鸡蛋打成蛋液；起锅热油，倒入米浆，小火煎半分钟，见背面开始凝固时浇上蛋液，转动锅子，让米浆饼的变得圆圆的，也让鸡蛋充分受热，看到鸡蛋也快凝固的时候开始将饼一点一点卷起，卷好后两面再稍微煎一下，好，大功告成啦！
  • 步骤 5/5
    出锅后切成小块，伴着番茄沙司，哇，yummy,yummy，美味耶！
小贴士

小提示：橙子的内皮和硬筋尽量去除，否则打出的橙汁有点发苦，影响口感哦。如果是纯素者，可以不加鸡蛋直接卷起就可以了。这次轻素选择了香橙和米浆配对，下次可以尝试不同颜色的时蔬搭配，做出缤纷色彩的米浆卷。没有做不到，只有想不到，开动我们的小宇宙，美食就在自己手中！

发布于 2018-11-23
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