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生煎三鲜包
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筝语莫挽尤
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食材
高筋面粉 500克
酵母,盐,糖 1小勺
肉沫 150克
香菇 100克
韭菜 100克
生抽 2小勺
胡椒粉 1小勺
香油 1小勺
姜沫 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    盐,糖,高筋面粉,酵母放入盆中,加水拌匀,不粘手后放入温室发酵1小时
  • 步骤 2/10
    炒锅放香油,加入香菇沫,姜沫爆香,肉沫放入粉丝小节,炒香,放入生抽,盐调味,关火加入韭菜沫
  • 步骤 3/10
    把发酵的面团放气后,用布盖上醒20分钟
  • 步骤 4/10
    醒好的面团,切成大小相等的小面团
  • 步骤 5/10
    把小面团,用擀面杖擀成圆形面块
  • 步骤 6/10
    把调好味的肉沫包入。
  • 步骤 7/10
    包成大小一至的小包子
  • 步骤 8/10
    油放入煎锅,把生包子整齐放入,加半杯清水盖上锅盖
  • 步骤 9/10
    中火把锅中水烧冒泡,转小火煎五分钟
  • 步骤 10/10
    出锅了,可享用了
发布于 2018-08-27
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